Daily Archives: 1 Ιουνίου 2019

Γλυκιά Κολοκυθόπιτα: Μοναδική τοπική λιχουδιά

Από την ιστοσελίδα Κερασιά Φωκίδας | ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΤΩΝ 4 ΕΠΟΧΩΝ & ΤΩΝ 5 ΑΙΣΘΗΣΕΩΝ, δανειζόμαστε την συνταγή για την μοναδική και πεντανόστιμη γλυκιά κολοκυθόπιτα της περιοχής μας:

Υλικά:

500 γρ  φύλλο κρούστας
3/4  κολοκύθι τριμμένο
4-5  αυγά
1  Vitam
1  ποτήρι του κρασιού σιμιγδάλι
1  κουτί  γάλα  εβαπορέ  ή
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1  ποτήρι του νερού ζάχαρη, κανέλα, γαρύφαλλο και καρύδια

Τρόπος  παρασκευής:

Τσιγαρίζουμε το κολοκύθι με το vitam
Ρίχνουμε  το γάλα, το σιμιγδάλι, την κανέλα και το γαρύφαλλο.
Προσθέτουμε  αφού κρυώσει λίγο το μείγμα τα χτυπημένα αυγά.
Λαδώνουμε το ταψί.
Βάζουμε  τα μισά τα φύλλα και τα λαδώνουμε ένα ένα.
Στη μέση τοποθετούμε τη κρέμα.
Συμπληρώνουμε με τα υπόλοιπα φύλλα και τα λαδώνουμε και αυτά με λάδι.
Αφού την κόψουμε την πίτα σε λωρίδες, δημιουργώντας  τετράγωνα κομμάτια την ραντίζουμε με λίγο νερό και  vitam.
Την ψήνουμε  στους  180 βαθμούς πάνω κάτω μέχρι να ροδίσει.
Μόλις την βγάλουμε από το φούρνο μπορούμε να την πασπαλίσουμε με ζάχαρη άχνη.

Advertisements

Η λίμνη στην Αιτωλοακαρνανία που μοιάζει να δημιουργήθηκε από κομήτη~ [VIDEO]


Η μεγαλύτερη από μια σειρά λίμνες που απλώνονται η μία μετά την άλλη κοντά στη Βόνιτσα, στον «ίσκιο» των μεγάλων υγροτόπων του Αμβρακικού.
Η λίμνη Κομήτη αναφέρεται και ως Μεγάλο Λιμνοβρόχι.

Τα Λιμνοβρόχια είναι πέντε μικρές, κυκλικού σχεδόν σχήματος, λίμνες γλυκού νερού στα νότια του Αμβρακικού.

Η ονομασία «Λιμνοβρόχι» μάλλον αναφέρεται στην τροφοδοσία τους από τις βροχές ενώ μια άλλη εκδοχή λέει ότι πρόκειται για παραφθορά της λέξης «λινοβρόχι», η οποία προέρχεται από την χρήση των νερών για την επεξεργασία του λιναριού.

Η ονομασία «Κομήτη» έχει να κάνει με το κυκλικό σχήμα της λίμνης που μοιάζει να δημιουργήθηκε από την πτώση μετεωρίτη.

Συνέχεια ανάγνωσης Η λίμνη στην Αιτωλοακαρνανία που μοιάζει να δημιουργήθηκε από κομήτη~ [VIDEO]