Γλυκιά Κολοκυθόπιτα: Μοναδική τοπική λιχουδιά

Από την ιστοσελίδα Κερασιά Φωκίδας | ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΤΩΝ 4 ΕΠΟΧΩΝ & ΤΩΝ 5 ΑΙΣΘΗΣΕΩΝ, δανειζόμαστε την συνταγή για την μοναδική και πεντανόστιμη γλυκιά κολοκυθόπιτα της περιοχής μας:

Υλικά:

500 γρ  φύλλο κρούστας
3/4  κολοκύθι τριμμένο
4-5  αυγά
1  Vitam
1  ποτήρι του κρασιού σιμιγδάλι
1  κουτί  γάλα  εβαπορέ  ή
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1  ποτήρι του νερού ζάχαρη, κανέλα, γαρύφαλλο και καρύδια

Τρόπος  παρασκευής:

Τσιγαρίζουμε το κολοκύθι με το vitam
Ρίχνουμε  το γάλα, το σιμιγδάλι, την κανέλα και το γαρύφαλλο.
Προσθέτουμε  αφού κρυώσει λίγο το μείγμα τα χτυπημένα αυγά.
Λαδώνουμε το ταψί.
Βάζουμε  τα μισά τα φύλλα και τα λαδώνουμε ένα ένα.
Στη μέση τοποθετούμε τη κρέμα.
Συμπληρώνουμε με τα υπόλοιπα φύλλα και τα λαδώνουμε και αυτά με λάδι.
Αφού την κόψουμε την πίτα σε λωρίδες, δημιουργώντας  τετράγωνα κομμάτια την ραντίζουμε με λίγο νερό και  vitam.
Την ψήνουμε  στους  180 βαθμούς πάνω κάτω μέχρι να ροδίσει.
Μόλις την βγάλουμε από το φούρνο μπορούμε να την πασπαλίσουμε με ζάχαρη άχνη.

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.