Daily Archives: 13 Ιουλίου 2019

Βιολογικό Δωρικό τσίπουρο από τοπική ποικιλία της Ορεινής Δωρίδας

Ένα μοναδικό τοπικό τσίπουρο,  αποσταγμένο δύο φορές από στέμφυλα που καλλιεργούνται βιολογικά, σε χάλκινο άμβυκα παράγεται στους αμπελώνες Μπαλατσούρα στον Κονιάκο.

Το απόσταγμα στεμφύλων (δωρικό τσίπουρο), είναι μονοποικιλιακό καθόσον προέρχεται από στέμφυλα (και όχι από κρασί), της ορεινής και μοναδικής ποικιλίας «Κοσμάς». Η ποικιλία αυτή που έχει εγκλιματιστεί ανά τους αιώνες στον τόπο, έδινε λαμπερό κόκκινο κρασί και λεγότανε κοσμάς ή κοσμάδι. Έως την δεκαετία του 1960, τα αμπέλια υπήρχαν στην ευρύτερη περιοχή της Ορεινής Δωρίδας, μέχρι το 1990 όμως εγκαταλείφθηκαν παντελώς.

Συνέχεια ανάγνωσης Βιολογικό Δωρικό τσίπουρο από τοπική ποικιλία της Ορεινής Δωρίδας

Advertisements

Παράπονα συμπολιτών μας για τις πέτρες στη θάλασσα του Γριμπόβου

ΤΟ ΦΩΝΑΖΟΥΜΕ  ΕΔΩ ΚΑΙ ΔΥΟ ΧΡΟΝΙΑ ΚΑΙ ΗΤΑΝ ΑΠΟ ΤΑ ΠΡΩΤΑ ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΑΤΑ  ΤΗΣ ΝΕΟΕΜΦΑΝΙΖΟΜΕΝΗΣ  ΤΟΤΕ  ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑΣ ΜΑΣ.

________________________________________

ΠΑΡΑΘΕΤΟΥΜΕ  ΑΥΤΟΥΣΙΟ ΕΚΕΙΝΟ ΤΟ  ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΑ ΤΗΣ 2Οής ΙΟΥΝΙΟΥ ΤΟΥ  2017:

Συνέχεια ανάγνωσης Παράπονα συμπολιτών μας για τις πέτρες στη θάλασσα του Γριμπόβου